La région Rhône-Alpes est, avant tout, une région de polyculture et de maraîchage. Les Ets Perriol participent à la distribution des semences

Les principales variétés

 
  Semences de pommes de terre plantées en région Rhône-Alpes

tableau récapitulatif par créneau d'utilisation. (pour obtenir plus d'infos, cliquez sur la variété)

 variétés

 à chair

ferme

 1/ la chair ferme de forme allongée (type B.F15 ou Linzer DELIKATESS)

 2/ la "chair ferme" de forme moins allongée, productive, polyvalente (Charlotte)

 3/ la "chair ferme" à peau ROUGE

 variétés

de consommation

 1/ les PRIMEURS "primeur" ( variétés à récolter en premier)

 2/ les fausses primeurs (variétés un peu moins précoces)

 3/ les pommes de terre d'été de type MONALISA

 4/ les variétés de type BINTJE

 5/ le créneau SPUNTA ( pdt de conservation de forme assez allongée)

 6/ les variétés de conservation et variétés tardives

 7/ les variétés à peau rouge ( précoces à tardives)

dernière mise à jour le 04/11/2016

PART DE MARCHé des variétés à CHAIR FERME et des variétés de "grande consommation"

légende du tableau

Colonne obt :

 origine de l'obtention variétale ( FR=france, HO= hollande, vide= variété libre )

colonne P :

 précocité : aptitude de la variété à arriver à maturité ( 9 très précoce à 1 très tardive)

colonne R :

 rendement : 1 très faible à 9 très gros rendement

colonne cui :

 aptitude culinaire: A = SALADE, B= FRITE/GRATIN et C = PUREE POTAGE

   

 variété

obt

P

R

 cui

 commentaire

  les CHAIRS FERMES (tubercules allongés, pas très gros)

 AMANDINE

FR

8,5

5

A

Idéale en salades, très belle production, faire bien prégermer

 B.F 15

 

7

6

A

La potagère"  au très bon rapport rendement / qualité.

 B.FONTENAY

 

9

2

A

une référence, très précoce, délicieuse mais peu productive.

 ANOE

FR

8

 

A

précoce, CHAIR FERME allongée  avec une récolte plus importante

 COMTESSE

FR

7,5

 

A

Fille de POMPADOUR, variété d'excellente qualité culinaire.

 VITELOTTE

 

2

5

 

(VITELOTTE) Assez farineuse, mais couleur de chair violet foncé.

 L.DELIKATESS

HO

8,5

6

A

Une RATTE précoce, moelleuse, nombreux tub. très allongés.

 POMPADOUR

FR

4

6

A

Qualité culinaire exceptionnelle,  peu précoce; planter assez tôt.

 RATTE

 

6

2

A

Le haut de gamme ! Il y a la RATTE et les autres !

 SIEGLINDE

 

7,5

6

A

Potagère,  précoce de bonne qualité, rendement faible.

 STELLA

 

6

6

A

Nombreux tubercules allongés mais fragiles,  goût excellent.

 VIOLA

FR

7

6

A

Potagère, très belle, sensible mais chair savoureuse.

   Les "CHAIR FERME" récentes (moins allongées et plus polyvalentes)

 ALTESSE

FR

7,5

7

A

productive, allongée, précoce et excellente

 BAILLA

FR

7

 

A

très bon rendement, polyvalente en cuisine

 BELLEZA

hol

5,5

8

A/B

Type NICOLA avec une peau plus claire et plus lisse. Bon goût.

 CHARLOTTE

FR

7

6

A

Belle présentation et qualité culinaire, ne pas laisser trop grossir

 COROLLE

FR

7,5

 

A

assez rustique, polyvalente pour le jardinier (créneau Charlotte)

 DITTA

Hol

6,5

9

A

Belle présentation et excellente qualité culinaire.

 JAQUELINE

 

7

8

A

Spéciale vapeur, avec possibilité d'utilisation pour les frites.

 JULIETTE

FR

5,5

7

A

Variété à chair ferme de maturité demi précoce à moyenne.

 LADY CHRISTL

Hol

8

7

A

primeur assez ronde, bonne tenue à la cuisson.

    Les "CHAIR FERME"  à peau rouge

 CHERIE

FR

7,5

9

A

précoce donnant des tubercules à peau rouge très nombreux.

 FRANCELINE

FR

5

8

A

plus productive que ROSEVAL, elle se conserve bien, polyvalente

 ROSA

  

3

6

A

On dirait une B.F 15 rouge !  Excellente en ragoûts ...

 ROSEVAL

 

4

8

A

Bonne conservation,  superbe présentation,  parfaite en cuisine.

 les PRIMEURS "primeurs"

 ADORA

Hol

7,5

6

A/B

l'une des premières à ramasser: peu de tubercules au pied

 ANAIS

FR

7,5

9

A/B

exclusivement adaptée à une récolte en primeur

 CARLITA

Hol

8

8

B/A

Bonne précocité de tubérisation, gros tubercules peu nombreux.

 CARRERA

Hol

8

8

A/B

Variété précoce avec une tubérisation très précoce.

 CONCURRENT

Hol

7,5

8

B

Primeur de très belle présentation, sensible au mildiou

 IROISE

FR

8

8

B

Très belle variété primeur,  attention aux coeurs creux.

 JAERLA

 

8

8

B

Malgré sa qualité moyenne, elle arrive toujours avant les autres.

 PRIMURA

 

8

8

B

Précoce et productive, mais attention aux viroses.

 SIRCO

Hol

8

8

B

Une SIRTEMA moins fragile et superbe en cuisine.

 SIRTEMA

 

8,5

6

B

La plus courante des pommes de terre nouvelles de jardin.

 VITESSE

hol

8,5

8

A/B

 une "primeur" à bon rendement

 STARLETTE

FR

7,5

6

A/B

Type BEA : de beaux tubercules allongés et clairs.

 les fausses PRIMEURS (assez polyvalentes)

 AGATA

Hol

7,5

8

A/B

tub. assez nombreux de très belle présentation, culinaire médiocre

 ANIEL

  

8,5

7

B

Polyvalence : précoce, productive, rustique, bien en conservation

 APOLLO

  

8

6

B

Précoce et productive, belle présentation.

 BEA

  

7,5

6

B

une bonne récolte se mérite, car elle est fragile à produire.

 MANNA

  

7,5

8

B

Productive, belle, bonne, c'est la reine des frites en Rhône-Alpes.

 MANON

FR

7,5

8

B

Variété complète, belle, très appréciée en cuisine.

 NOISETTE

FR

7,5

9

A/B

Variété précoce, productive, tubercules de forme régulière.

 O'SIRENE

FR

8

8

B

Précoce, productive, régulière et allongée : c'est une belle.

 OSTARA

  

8

8

B

La "BINTJE" des pommes de terre nouvelles.

 RESY

  

8

7

B

Le compromis entre précocité, rendement et rusticité.

 TIMATE

Hol

7

8

-

Elle fait la différence sur le terrain et dans la cuisine.

 pomme de terre d'été type MONALISA

 CICERO

Hol

7

 

B

s'adapte assez bien à tous les types de sol, beaux tubercules.

 DALI

Hol

7

8

A/B

Le point fort de cette variété est sa couleur et sa qualité gustative.

 DUCHESSE

FR

7,5

8

B

Belle PDT de conservation, bon goût en cuisine

 EOLE

FR

5

9

A/B

 forme, régularité, rendement...

 EUROPA

FR

8

9

A/B

Rustique, productive , belle, claire, bonne ...

 FLORETTE

FR

7,5

8

B/C

Belle production homogène, parfaite en purée, frites ou gratins

 FREGATE

FR

7

8

B/C

Beaux oblongs, réguliers, assez productive, bonne conservation.

 MARABEL

All

7

8

B

Bon rendement et belle présentation.

 MONALISA

Hol

7,5

8

A/B

Elle est belle et célèbre! mais sensible ... ( chocs, conservation ...)

 NATURELLA

FR

4,5

7

B/C

assez nombreux, belle présentation, peu sensible aux chocs.

 POMFINE

FR

7,5

6

A

Les avantages d'une primeur et d'une chair ferme.  C'est parfait !

 SAFRANE

FR

7,5

9

B

Grande homogénéité de calibre, régulière.

 VIVALDI

Hol

7

7

B

Beaux tubercules réguliers.

 XANTIA

Hol

7

8

A/B

beaux tubercules oblongs-arrondis, clairs et réguliers.

 créneau SPUNTA

 HERMINE

FR

5,5

8

B

bien sur un créneau SPUNTA, de très bonne conservation.

 LISETA

Hol

7,5

8

B

Spunta plus précoce, beau tubercule allongé et clair.

 MONDIAL

Hol

4

9

B

Rien n'est impossible à cette SPUNTA tardive.

 SPUNTA

  

7

9

B

La reine en export, nombreux tubercules allongés et réguliers.

 pdt de conservation 1/2 PRECOCE (type bintje)

 AIDA

FR

7

7

B

Polyvalente en cuisine.

 ARIANE

FR

6

9

B/C

Régulière, peu de tubercules, mais de bonne grosseur.

 ATLAS

FR

4,5

9

B/C

conservation, haut rendement, gros tubercules (Frites, Gratins..)

 AVANTI

 

7

9

B

Très belle, remarquée par sa présentation et sa productivité.

 BINTJE

 

7

8

B

Irremplaçable ?? Elle a tous les défauts et toutes les qualités ?

 CLAUSTAR

 

7

9

B

conservation, rustique, productive à gros tubercules réguliers.

 JOSE

 

7,5

8

B

Précoce,  productive et bonne,  mais peau parfois rugueuse.

 NICOLA

 

5,5

8

A

Forme allongée,  belle couleur,  elle est bonne.

 SAMBA

FR

6

8

A/B

Productive, avec qualité culinaire évidente et bonne conservation.

 VICTORIA

Hol

7

8

B/C

Très bonne présentation, avec une peau jaune assez lisse.

 pomme de terre de conservation, assez tardive

 AGRIA

Hol

5

9

B

Bon rendement en gros tub. conservation, une "FRITE"

 BARAKA

Hol

2

8

B

grosse production mais yeux demi-enfoncés, idéale à conserver.

 BLEUE d'auvergne

5

5

B/C

très bonne qualité culinaire, et en plus .. elle a les yeux bleus

 I.BEAUVAIS.

 

3

6

B

Sans elle,  purée et potage ne seraient pas ce qu'ils sont.

 KENNEBEC

 

6

9

-

Sa qualité culinaire (purée, soupe) dépend du terroir.

 KERPONDY

 

3

8

B

Reconnue surtout en montagne.

 TURBO

Hol

7

7

 

Présentation, rendement, conservation et qualité culinaire.

 SPARTAAN

 

5

8

B/C

Productive et rustique de qualité et présentation moyenne.

 UP TO DATE

 

2

5

 

Connue de nos anciens.

 pomme de terre à peau ROUGE

 ASTERIX

Hol

5

9

C

Tubercule rouge long-ovale résistant, spécial frites.

 CARMINE

FR

5

4

 

Créneau DESIREE,  d'un rouge "carmin", belle présentation".

 DESIREE

 

4,5

8

B/C

Une excellente variété de conservation à peau rouge.

 ROSABELLE

FR

3

6

A

On dirait une B.F 15 rouge !  Excellente en ragoûts ...

 RAJA

FR

6

9

B/C

Un peu farineuse, convient pour les frites (grde variété BIO)

 RUBIS

FR

7

6

B

Elle a la couleur du "rubis", forme allongée, très bonne.

 STEMSTER

FR

5

8

-

Son rendement peut impressionner, peau rouge claire.

 URGENTA

 

6

7

B

Gros tubercules à peau rouge, tradition et rusticité.