Chambre d' agriculture RHONE&LOIRE

 

 été 2017 : cible MONALISA

MONALISA, variété hollandaise, est tombée dans le domaine public en 2012, c'est un standard commercial en région RHONE-ALPES; elle a pour elle ses très bonnes qualités culinaires et sa polyvalence. Elle a contre elle, outre sa fragilité en plant et en consommation, sa banalisation.

2 PARCELLES en ESSAI sur le RHONE et la LOIRE

 + essai été 2014 dans la LOIRE

 + essai été 2014 dans la LOIRE

 

RESULTATS COMMUNIQUES en OCTOBRE 2017

L'essai a été récolté le 16/08/2017 en conditions sèches

En rendement net, GAZELLE (précoce) est bien au dessus du lot avec de gros tubercules.

 

le témoin

MONALISA ...  l'incontournable sur le marché Rhônalpin. En culture, elle a de nombreux défauts: plant fragile, difficulté de germination, levée irrégulière, rendement moyen, sensibilité aux chocs (arrachage), assez mauvaise conservation. Par contre, c'est une belle variété de maraîchers et de grande culture. Très bon comportement en cuisine

les propositions

ARTEMIS ....   Variété hâtive, assez résistante au mildiou; avec une tubérisation de 10 à 12 pommes de terre par pied (à peau jaune et chair jaune claire). Récoltée mûre, elle a une matière sèche à 19 et est polyvalente en utilisation culinaire. Sa destination donnée par l'obtenteur est la Consommation en frais. Artemis donne des rendements très élevés dans les régions précoces d'Europe.

[R] CEPHORA ... variété française (obtention CENTRE SUD) assez précoce, peau jaune de forme oblongue, très bonne résistance au mildiou; bon rendement et facile à produire; créneau FRITE MENAGERE de bonne qualité culinaire

TRES BELLE RESISTANCE MILDIOU, est développée aussi en BIO.

GAZELLE ...  GAZELLE est une variété très productive donnant des tubercules moyennement nombreux de très gros calibre à peau jaune. La chair est jaune pâle et les tubercules sont de forme régulière oblong à oblong allongée. Sur le marché français, elle est adaptée au créneau primeur grâce à une tubérisation et un grossissement hâtifs.

ORLANE ...  variété [GROCEP] (numéro 219) pdt de consommation, précoce à demi-précoce de forme oblongue à oblong court, très bon rendement, chair bien jaune, bonne qualité culinaire, peu fritable, très productive. groupe culinaire B
Variété du type SPUNTA (très productive) et plus précoce.

(R) MARABEL ... MARABEL passe particulièrement bien chez les MARAICHERS RHONALPINS : bon rendement, bonne conservation et bonne polyvalence en cuisine.

Variété de consommation assez hâtive à la récolte de forme ovale régulière à la peau jaune, lisse et aux yeux superficiels. Rendement supérieur à Monalisa et bien plus facile à produite et conserver. variété recommandée par les Eco-Jardiniers.

NOHA ...  variété DEMI-PRECOCE , productive à très productive, très gros tubercules de forme oblongue allongée à allongée régulière, yeux superficiels, peau jaune clair et lisse. EN CUISINE: très bonne tenue à la cuisson, ne noircit pas bonne qualité gustative; NOHA convient bien à diverses utilisations, notamment pomme au four, gratin, purée, potages ... voire frites ménagères. BONNE CONSERVATION

[R] ZEN ...  variété [GROCEP] variété plus précoce que MONALISA, donnant des tubercules d’assez gros calibre, oblongs allongés et réguliers; yeux très superficiels; Peau jaune claire et lisse et de bel aspect général. La tenue à la cuisson est très bonne et la chair ne noircit pas après cuisson. La qualité gustative est bonne. Groupe culinaire A/B. Très bonne résistance MILDIOU et est très productive.