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CRENEAU des CHAIRS FERMES précoces allongées

LAURETTE  ... variété à CHAIR FERME - type CHARLOTTE - facile à produire et à cuisiner. Le rendement est assez extraordinaire en nombre, poids er homogénéité.

A suivre absolument. Faible besoin en azote, faible sensibilité aux maladies, intrants raisonnés, cette variété corresponds aux attentes d'une culture raisonnée et des producteurs BIO.

CHEYENNE ... variété à CHAIR FERME - PEAU ROUGE - C'est le top en cuisine (finesse de la chair, goût ...) excellente tubérisation mais pas très précoce (type ROSEVAL).

 PEPITE ...  PEPITE de type chair ferme, c'est un trésor de saveur ! Un goût unique extrêmement attirant. Jusqu'à 18 Pépites par pied, un vrai trésor ! parfaite pour les spécialistes de la grenaille. PEPITE a des petits tubercules de forme très homogène. Elle est un peu sensible au rhizoctone et à la gale argentée. Ne pas planter en sol froid à moins de 8°C. L'irrigation est très recommandée.

   

CRENEAU LINZER DELIKATESS

CERISA ... Hâtive de peau rouge et de chair assez jaune, très bonne régularité dans la forme et le calibre. Excellente qualité culinaire. près bonne dormance (facile à conserver)

KERKOVSKE Rohlicky ...  Variété type RATTE ou LINZER DELIKATESS

 1/2 précoce, de couleur JAUNE (chair et peau). groupe culinaire A, parfaite pour toutes les préparations en salade, sautées etc ... Au jardin, peut se travailler en pomme de terre nouvelle

  

recherche d'une " primeur "

GAZELLE ...  GAZELLE est une variété très productive donnant des tubercules moyennement nombreux de très gros calibre à peau jaune. La chair est jaune pâle et les tubercules sont de forme régulière oblong à oblong allongée. Sur le marché français, elle est adaptée au créneau primeur grâce à une tubérisation et un grossissement hâtifs.

ONDINE ....  la "perle de Bretagne" qu'on se doit de déguster à Pâques! Variété précoce de forme assez ronde (créneau Sirtema) bonne conservation et superbe en cuisine (groupe culinaire AB : a donc une bonne polyvalence); au printemps, une des premières à récolter et pourtant de bonne conservation.

ORLANE ...  variété [GROCEP] (numéro 219) pdt de consommation, précoce à demi-précoce de forme oblongue à oblong court, très bon rendement, chair bien jaune, bonne qualité culinaire, peu fritable, très productive. groupe culinaire B
Variété du type SPUNTA (très productive) et plus précoce.

  

recherche d'une MONALISA (un peu plus précoce)

[r] CEPHORA ... variété française (obtention CENTRE SUD) assez précoce, peau jaune de forme oblongue, très bonne résistance au mildiou; bon rendement et facile à produire; créneau FRITE MENAGERE de bonne qualité culinaire

TRES BELLE RESISTANCE MILDIOU, est développée aussi en BIO.

MANDOLA ... MANDOLA est une variété LAVABLE, à peau très lisse et claire, apte pour des Frites ménagères. Sur une MONALISA, MANDOLA a une meilleure présentation et une bonne conservation.

  

CRENEAU PEAU ROUGE

DALIDA ....   Une récolte abondante de GROSSES POMME DE TERRE à peau rouge, assez tardive; variété rustique de bonne conservation et d'une large utilisation culinaire.

Maturité moyenne et calibrage avec une forte à très forte proportion de gros tubercules et un repos végétatif assez long

[r] MANITOU ... belle variété peau rouge (rosée) facile à travailler et au rendement souvent impressionnant. : grosse récolte de forme ovale avec une chair bien jaune. Demi-tardive, elle se conserve très bien (travaillée en BIO pour sa résistance et sa tolérance)

 

CRENEAU CHAIR BLANCHE

FEDERICA ... variété française (CENTRE SUD) précoce, peau très claire et chair BLANCHE: récolte de gros tubercules peu nombreux (créneau Kennebec), de forme régulière oblong court à yeux superficiels. Variété de type ANAIS de bonne qualité culinaire non apte à la friture

 

EN MARGE

BLUE SALAD ...  Cultivé en Écosse dans les années 1900, BLUE SALAD a une peau et une chair d'un bleu profond. Contrairement à son nom, la variété ne se prête pas particulièrement à être préparée en salade. BLUE SALAD a un taux de matière sèche assez élevée et se délite à la cuisson. Très bonne saveur, elle est idéale en PUREE, en frites (originales!!!) ou chips.