infos tirées de la fiche d'homologation (GEVES), de l'obtenteur ou du développeur

La 'magnifique' BEA :

une bonne récolte se mérite, car elle est fragile à produire.

 la variété BEA

 

 + dossier bio:  les VARIETES - le STOCK Perriol 

Obtenteur : Z.P.C. 

Origine génétique : Ari x Belle de Fontenay 

Catégorie: Consommation 

Maturité: Précoce à demi-précoce 

Inscription: 1954 

 

"La magnifique Béa, une bonne récolte se mérite" 

 

CARACTERES DESCRIPTIFS

TUBERCULE: Oblong allongé, très régulier, yeux très superficiels, 

peau jaune, chair, jaune pâle

GERME: Violet, cylindrique, pilosité forte 

PLANTE: Taille moyenne, demi-dressée, type semi-feuillu 

FEUILLE: Vert franc, peu divisée, ouverte, foliole moyenne, ovale arrondi 

FLEUR: Blanche, bouton floral partiellement pigmenté Floraison : Peu abondante

FRUCTIFICATION: Très rare 

 

CARACTERES CULTURAUX ET D'UTILISATION 

RENDEMENT: Assez bon à bon  

CALIBRAGE: gros tubercules 

REPOS VEGETATIF : RAS

 

SENSIBILITE AUX PARASITES 

Mildiou du feuillage : Sensible et Mildiou du tubercule : Sensible 

Galle verruqueuse : Non attaquée et Gale commune : Assez peu sensible 

Virus X : Sensible - Virus A : RAS - Virus Y : Assez peu sensible - Virus enroulement: Assez sensible - Nématodes RO 1-4 : RAS 

 

QUALITE

Groupe culinaire : B

Tenue à la cuisson : Bonn

Noircissement à la cuisson : Très faible à nul

Aptitude à la conservation : Moyenne

Teneur en matière sèche : faible

Coloration à la friture : RAS

 

UTILISATION CULINAIRE :

Idéale: Pommes rissolées

Bonne : pommes vapeur, gratins

Peu utilisée : Frites, purées

 

DEFAUTS INTERNES DU TUBERCULE 

Tache de rouille : Assez peu sensible

Cœur creux : Sensible

Taches cendrées : RAS

SENSIBILITE AUX CHOCS : RAS

SENSIBILITE A L'EGERMAGE : Très sensible

 

 CARACTERES GENERAUX

Variétés donnant des tubercules de belle présentation par leur forme, leur régularité et leurs yeux très superficiels, demande d'un grand soin soit apporté à la conversation et à la prégermination des plants.